时装行业是最近这些年正发生剧烈变化的一个行业。“快速时尚”传播者如飒拉(Zara)和海恩斯莫里斯公司(H&M)的成功,意味着服装和配饰样式和设计的更新都更快了。技术信息的加速传播和更高效的计划意味着,只需在很短的时间内新产品就会从低成本生产地(亚洲和东欧)迅速传播到西方市场。所有这些都使得购销时装的经销商变得更加挑剔。购买者必须有能力判断下个季节什么样式和设计的时装更吸引消费者。这些决定会产生深远的影响,如果判断错误,经销商和供应者就得承受由库存引起的巨大损失和必要的大促销所带来的成本。
公司背景
Oasis是一个专营女士服装的经销商,目标群体是18—30岁的女士。它于1991年成立,2003年被冰岛的鲍格零售集团(Baugur)收购,现在成为马赛克(Mosaic)时装集团的成员。在2003年,Oasis在英国有超过300家销售店,按照独立商店或加盟百货公司的方式经营,并管理着欧洲、中亚和远东19个国家的专卖店。继在北京开了一家Oasis店后,其计划在中国开100家连锁店。Oasis每年的营业额为2亿英镑,它和许多姊妹公司一样将总部设在伦敦的新兴文艺区。除了Oasis外,Mosaic时装集团还包括卡伦·米伦(Karen Millen)、Coast、Principles、Warehouse、Odille、Anoushka G和Shoe Studio。另外,母公司鲍格零售集团(Baugur)还邀请了英国其他各连锁店,包括Fraser百货、Jane Norman和All Saints,设计品牌Matthew Williamson和PPQ,食品零售商Iceland和玩具店Hamleys。
Oasis销售自主品牌产品,并且仅限于在它的专卖店中销售。在公司总部有采购、促销和设计团队,其职能包括了市场营销、培训与发展、融资、人力资源和信息技术支持。设计团队通过研究流行趋势,探索合适的面料和投资机会并描绘新想法来更新产品。购买团队和内部设计师合作去选择和更新产品,他们相信这样会吸引潜在的消费者。他们认为Oasis的主要目标群体是20多岁的年轻消费者,但同时他们也意识到应该吸引25岁以下或30岁以上的消费者。公司将其产品描述为“耐用品”并且可以“超越季节变换依然充满着时尚感”。Oasia为迎合潮流追随者,提供集流行和实用于一身的服装。不论就风格而言,还是就质量而言,购买者都可以穿不止一个季节。Oasia在2006年建立了交易网站,销售挑选出来的公司产品。网站包括一个交互式的“试衣间”、博客和职业信息。
产品研发过程
采购和销售是Oasis的关键决策。当购买者选择了他们认为最适合典型消费者的设计时,他们要决定哪个供应商最适合生产该产品。时装零售商很少有自己的工厂,所以是由购买者来决定供应商,并使其组织有利于实现自身利益的生产。Oasis的初级产品来自于世界各地,它需要选择具有最合适的技能和充足的生产能力的厂商进行生产。与大部分英国时装零售商相同的是,出于远东地区产品价格低和质量好的考虑,Oasis会从远东进口大量的服装,但是却会在一些英国生产的产品如毛织类上限制产量。这就产生了一种现象,即英国超过95%的衣服和鞋类都是进口的。
在Oasis,一个采购主任主管3个采购经理,他们每个人负责一个采购团队,包括采购助理和雇员。采购者和销售者、设计者、质量保险商联系紧密。采购者还要和为促销提供宣传照片的公司内部市场部门保持联系。在Oasis,采购者的工作包括和供应商谈判商品的价格,购买有着合适颜色并在保质期内的产品,并保证服装合格。
Oasis的采购理念始于设计团队呈现的各种产品样式的初始形态和颜色,这些是基于巴黎、米兰和纽约的购物之旅而产生的各种灵感(在时装行业,一个“季节”大概为6个月,为春夏或者秋冬)。设计团队基于其最终的用途(如便装和工作装)来对服装分类。一个部门的设计大会是为采购者、设计者和销售者回顾设计梗概和决定要让供应商生产哪些样品而召开的。采购团队制定合适的销售价格,如果有需要,还要对样品进行评论和修改。Oasis的采购者定期评论推荐的产品。在“预售”会上,团队会对所有将要在商店出售的产品进行介绍。
在这些准备会议结束之后,采购者要准备好将这些最终样品在“回顾会”上呈现给采购和设计主管及产品管理者,该会议会在商品面市大概七个星期之前举行。这使团队能够分析样品的范围并通过修改和替换服饰来做最后的判断。在每一款投入生产之前,供应商都要预留出一小部分的预算去引进最新的流行款式。销售团队负责控制一些因素,如订单质量、联系供应商等,以保证商品在合适的时间被送到商店。采购者负责和质量检测部门及供应商联系以保证服装的尺寸和品质,且要保证采用的面料符合Oasis的标准。Oasis在中国香港设立了海外采购办公室以联系为Oasis生产一半产品的中国供应商。
Oasis要求供应商必须遵守相关的社会和环境方面的道德准则。Oasis在它的网站上声称,其致力于与供应商和雇员一道进行诚信经营,并要求供应商保证以下几点:
- 雇员的权利、工作时间、薪水、工作环境、培训过程和居住设施(如果合适的话)都必须遵守Oasis标准。
- 不能雇佣童工。
- 在任何供应环节都不能采用强制劳动。
- 产品要达到健康及安全标准。
Oasis设计、采购、销售和质量管理团队常常在3个季节的不同阶段共同工作。在时装业,拟定前期计划是必须的,因为要留出时间进行产品的更新、制作和运输。所以,某系列服装的最初准备,会在其上市一年之前就开始了。产品的配送会井然有序地进行,以使Oasis商店每周都可以收到新品。当每季结束时,公司会从销售量、利润率和与初始计划比较的几个方面对其进行评判。采购人员会总结产品的优缺点以帮助他们为下季制订计划。
Oasis采购经理Beth Jelly认为她最艰难的工作是“在购买季之前即判断出顾客最想买什么”并估计每个产品的生命周期。采购者会通过各种途径从消费者处得到反馈以使他们能够最有效地迎合消费者的需求。Oasis的员工每周会从总部得到反馈,包括运用SWOT(优点、缺点、机遇和挑战)以分析当前的形势。采购者有时会藏在Oasis店的更衣室里工作,这样可以从顾客那里获得关于产品的直接反馈,并和零售员工讨论。