问第一线员工的意见

大家都想知道消费者要什么，也有许多企业定期做市场分析、焦点团体、消费者指数研究等等，来了解顾客的需求。然而传统的研究方法仍有其限制，如果你想知道消费者真正的看法，应该去找你的第一线员工。

顾客在使用你的产品或服务之后，往往会给他们最直接的意见。去问服务人员顾客最常剩下的是哪些菜；问你的接待员 有哪些顾客的反应很棒；问外场人员顾客一进店就会去的地方。总之，第一线员工是最贴近服务、照顾消费者的人，你必须重视他们。