底播 (bottom sowing)

类似种植上的剪枝做法，将扇贝从过度拥挤的海床，移到空间较宽敞的地方，以提高扇贝的生长速度、重量及产量。底播有助减少水产生病，而且一如有机种植，可以产生天然碳汇（carbon sink），让温室气体吸收量超过排放量。这种做法致力提升每一个养殖单位的获利能力，而不是每一个水产品种的获利能力，结果产生了惊人的营收成长率和利润率。